LDL, por qué bajar el colesterol malo

LDL, por qué bajar el colesterol malo

En la entrada anterior, ya vimos qué es y porque el colesterol es importante para la vida y entendimos la diferencia entre el LDL y el HDL. Pero ¿Por qué tenemos que bajar el colesterol LDL? Como sabemos las arterias son las tuberias a través de las cuales llegan los nutrientes a los órganos. Si las tuberías fallan, no llegan nutrientes y el órgano sufre, se necrosa y muere. Un tapón en una arteria puede provocar un déficit en la perfusión de un órgano, no le llega suficiente oxígeno, es…

¿Qué es la sacarina? y otros edulcorantes

¿Qué es la sacarina? y otros edulcorantes

Hola a todos! Hoy volvemos con una entrada que pretende responder a una pregunta que seguro que alguna vez os habréis hecho ¿es sana la sacarina? ¿son sanos los edulcorantes? Ya vimos lo nocivo que es el azúcar de mesa (sacarosa). Según las últimas recomendaciones de la OMS debemos bajar nuestro consumo de azúcar al 5% del total de las kcal diarias. Por ejemplo, un adulto varón que consuma aproximadamente 2800 kcal/día debería consumir únicamente 140 kcal como azúcares libres. Es decir, 35 gramos de azúcar al día, lo que tiene…

¿Qué son los antioxidantes?

¿Qué son los antioxidantes?

Hola a todos! después del parón navideño y posteriores exámenes de enero, aquí volvemos con una entrada que llevo tiempo pensando ¿qué son los antioxidantes? todos tenemos una opinión sobre diferentes temas, nos gusta un coche, un bolso, un político, pero en temas de salud no podemos permitirnos hablar sin saber. Cuántas veces hemos oído: la miel es rica en antioxidantes, luego hay que tomar miel… pero ¿sabemos para qué o cómo funcionan? ¿qué alimentos son ricos en antioxidantes? y ¿cual es la postura de la ciencia al respecto? Si queréis…

Is chocolate healthy?

Is chocolate healthy?

Today we are back with one of the most consumed foods, chocolate. Very few dislike it, it seduces us at any moment when we suddenly see a chocolate dessert.  During summer, who can reject a chocolate ice-cream? The Mayas took it as health and youth elixir, and we have heard it multiple times, it is healthy.  In deed, it is said that it helps with depression, diabetes, cardiovascular diseases, it is even used as an aphrodisiac. Where do all these magic effects come from? are they true? let´s figure it out! Chocolate main…

Beneficios del cacao ¿Es Saludable el Chocolate?

Beneficios del cacao ¿Es Saludable el Chocolate?

Hola a todos! hoy volvemos con uno de nuestros alimentos favoritos, el chocolate. Un dulce que nos seduce y apetece casi a cualquier momento del día. Ahora en verano ¿quién puede resistirse a un helado de chocolate? Los mayas lo tomaban como un elixir de salud y juventud y hemos oído muchas veces que es un alimento saludable. Pero no cualquier chocolate, tienes que ser chocolate amargo. ¿cuales son los beneficios del cacao? Se dice que evita la depresión, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares e incluso se ha usado tradicionalmente como…